Directeur d’Usine au Sénégal – Industrie des Boissons

📍 Localisation : Dakar
- Sénégal 🏭 Secteur : Industrie agroalimentaire – Fabrication de boissons Votre mission Dans le cadre de ce recrutement pour le compte de notre client, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d’Usine disposant impérativement d’une expérience confirmée dans la fabrication industrielle de boissons, idéalement dans les produits laitiers et/ou les jus. Rattaché(e) à la Direction Générale, vous serez responsable de la performance globale du site, depuis les opérations de production jusqu’à la qualité, la maintenance, la maîtrise des coûts et le développement des équipes. Votre objectif : garantir l’excellence opérationnelle du site, optimiser sa rentabilité et accompagner son développement dans le respect des exigences de qualité et de sécurité alimentaire. Vos principales responsabilités
• Pilotage industriel : définir et déployer les objectifs de production, optimiser les rendements, les capacités industrielles et les coûts de revient.
• Performance et amélioration continue : piloter les KPI industriels, améliorer la productivité et déployer les démarches Lean Manufacturing.
• Production et maintenance : garantir la disponibilité des équipements, la fiabilité des installations et la continuité des opérations.
• Qualité et sécurité alimentaire : assurer la conformité aux normes et aux exigences réglementaires, notamment HACCP et FSSC 22000.
• Gestion budgétaire : élaborer et suivre le budget du site, maîtriser les coûts et piloter les investissements industriels (CAPEX).
• Développement industriel : évaluer la faisabilité des nouveaux produits et superviser leur industrialisation.
• Management : encadrer les responsables de production, maintenance, qualité et logistique, développer les compétences et fédérer les équipes autour des objectifs de performance.
• Reporting et coordination : assurer un reporting régulier auprès de la Direction Générale et contribuer à la stratégie industrielle du Groupe.

Profil recherché
Formation et expérience
• Bac+5, diplôme d’ingénieur en génie industriel, électromécanique, procédés ou agroalimentaire.
• Minimum 12 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, avec une expérience significative en direction d’usine ou de site industriel.
• Expérience obligatoire en fabrication industrielle de boissons, dans les produits laitiers et/ou les jus. Une expérience dans les deux catégories constitue un atout.
• Maîtrise de l’anglais technique.
• Un MBA ou une formation complémentaire en management constitue un plus. Compétences techniques
• Maîtrise des procédés et des contraintes spécifiques à la fabrication industrielle de boissons.
• Solide expertise en pilotage de la production, maintenance, qualité et sécurité alimentaire.
• Maîtrise des indicateurs de performance industrielle, de la gestion budgétaire et des investissements.
• Expérience en amélioration continue et Lean Manufacturing.
• Bonne connaissance des référentiels HACCP, FSSC 22000 et des exigences QHSE. Qualités personnelles
• Leadership et capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires.
• Forte orientation résultats et culture de la performance.
• Rigueur, anticipation et capacité de décision.
• Excellent relationnel et aptitude à accompagner le changement.